有用户朋友问有不剥壳直接榨的核桃榨油机,我回答有,但是使用起来可能会不太理想,因为不剥壳会影响榨油的出油率,长时间的使用也会造成机器的磨损。因为核桃仁的含油量为百分之65左右,且核桃油料的价格较贵(今日核桃的价格是10.23元),不剥壳进行榨油,一方面增加榨油时长而且壳的硬度大不易被榨,因此会导致一些油分没有被设备榨出来,影响出油率导致经济上的损失。由于核桃中包含大量的不饱和脂肪酸及天然维生素,为了使营养成分不被流失,采用冷榨榨油机或液压机进行榨油,冷榨机榨或者液压机在生产中不产生过高的温度,不破坏油料的原有的特性,油质好,含杂量少。
核桃能带壳榨吗?理论上是可以进行榨油,但是经过实际操作后发现,核桃壳的硬度过大,不容易被挤压,枯饼中的一些油脂成分未被榨净,因此核桃榨油之前要使用核桃剥壳机进行核桃剥壳,这样也可以油脂的浪费。
再来普及一下核桃油的食用价值:
1.核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供大量的热量。有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油含与皮肤吸收好的角鲨和人体所需脂肪酸。吸收快,保持皮肤弹性和润泽。
3.核桃油有美容的作用:这是由于核桃油含人体所需脂肪酸,同时还含一种与皮肤吸收和力很强的角鲨稀。这两种物质能被子皮肤所吸收,能保护皮肤的弹性的润泽;能减少面部皱纹,减少肌肤衰老。
4.核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能使小孩的头发变黑。