花生脱壳是榨油比较重要的一步，而花生的干净程度、破碎等因素都是影响出油率的关键，因此花生脱壳机设备是要选择好的。

花生剥壳机又叫花生去皮机、花生去壳机，主要用于榨油坊用户对花生脱壳，方便下一环节加热炒制及榨油。

花生剥壳机工作原理：
花生进入入料斗内，由电机带动的双棍来回转动使花生在不停转动的同时由双棍挤压及碰撞致花生脱壳分离，脱壳的花生通过孔径的筛网筛选出，花生壳通过风机吹出。