螺旋榨油机取油工艺也就是目前市场上较流行的榨油方法，与其它制油方法相比具有工艺简单、配套设备少、对油料品种适应强、油品好、色泽浅等优点。螺旋榨油机取油工艺是通过螺旋榨油机产生的外力将油料挤压并提取出食用油。

　榨油工艺工序：蒸炒—榨油—毛油除渣，因榨油时的温度又将榨油工艺分为热榨和冷榨，两者的区别是什么?

　　热榨法取油一般在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料发生一系列变化：破坏油料细 胞、促使蛋白变性、油脂黏度小等，以适于榨油取油和增多出油率。但高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高，因此毛油要精炼后才能食用。同时，高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、甾醇、类胡萝卜素等)在榨油过程中损失很大，造成资源浪费，一般热轧时需要使用的热榨螺旋榨油机。

　　冷榨法取油是指油料榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机榨油，冷榨法一般在低于60℃的环境下进行加 工。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中的活性物质，蛋白变性程度低，易于蛋白的综合利用。冷榨油的原料要进行挑选，否则将会影响冷榨油的质量。冷榨油的烟点低，含水量不稳定，不利于长期存放。在这里，冷榨介绍启隆冷榨螺旋榨油机。

　　热榨油与冷榨油区别

　　热榨油油味香，像芝麻花生这类含油丰富。缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅，需要经过离心式滤油机过滤解决。

　　冷榨油颜色好，比较浅淡，但是油味不香。冷榨油在食用时不会起沫，不会淤锅。