新型不锈钢滤油机又叫第四代新型离心式滤油机，它主要用于花生油、菜籽油、大豆油等食用油的过滤，过滤速度快，清渣也方便；采用不锈钢材料构成，在使用过后也便于进行清理。

不锈钢离心式过滤机工作原理：
离心式滤油机工作原理是由电机传动于转鼓，使其高速旋转产生的离心力将桶内混合盐水的食用油进行分离，达到油渣分离的目的，离心式滤油机过滤的食用油在食用时不起沫，不溢锅。
不锈钢离心滤油机的使用方法：

毛油油温在60度就可过滤，如果油温过高不可进行过滤，因为加入盐水油容易溢出来。将盐水倒入毛油中，搅拌均匀，放置3-5分钟，（这样做是为了使盐水和毛油可以被溶解分离。），然后倒入离心滤油机内，开启电源使设备运转2-4分钟，然后关闭电源，待转鼓停止后过滤后的油从出油管处流出。清理油渣时把漏油斗直接打开，用铲子在中间孔清理内壁上的油渣，使用一段时间后，再把里外桶打开，把油桶中间分油盘螺栓卸开，然后将内桶提出，清理外桶内流出的细渣，然后把内桶装上。