榨油机厂家解析大豆冷榨或热榨需要注意的事项

马上到了大豆成熟的季节，大豆外表看起来硬硬的那么我们一般是怎么食用大豆的呢，据小编所知一般我们用大豆做豆腐或压榨豆油，那么接下来启隆榨油机厂家就以豆油为例为您讲解大豆冷榨或热榨需要注意的事项。

榨油机厂家分析总结冷榨时，用门牙能咬，有裂纹并伴有响声则合适。若成扁块，没有裂线则太湿，可用烘或晒干的办法处理，若破碎有较大响度，则太干，先用适量的水浸湿一遍，拌匀使皮有皱纹，入榨水分控制在7-8%左右，调饼厚度至1-1.5毫米左右。

热榨时榨前炒至爆裂可食，温度120-125℃，水分2.5-3.5%，饼厚1-1.5毫米，一遍榨干。但是榨油机厂家根据以往经验一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失很大，一般采用两遍榨干，将大豆炒至八成熟入榨温度90-100℃，水分4.5-5.5%左右，第一遍饼厚1.5毫米，第二遍饼厚1毫米，饼的表面有皱纹，这样出油率高。 

以上是榨油机厂家分析总结的大豆冷榨或热榨需要注意的事项，启隆榨油机厂家主要生产制造：榨油机、各种型号剥壳机、离心滤油机、滚筒式炒籽机、封闭式炒籽机、电炒锅、茶籽花生剥壳机、花生种剥壳机、风力输送机机、螺旋输送机等榨油机相关机械，如果想要了解以上机械问题，欢迎来电咨询15038289321或到启隆机械现场参观、试机！