大豆可以直接放在机器里面炸油吗？可以的，直接把大豆放进机器炸油是属于冷榨大豆，而将大豆炒制过后再进行炸油则是热榨；大豆既可以冷榨又可以热榨。

有客户就会又问，那么大豆适合热榨还是冷榨呢？这个就要看我们当地的消费群体的口味需求了，为了大家能更了解大豆榨油机的压榨工艺，就简单为大家介绍大豆的冷榨和热榨的区别。

1.大豆冷榨：冷榨的大豆必须要经过精选，否则由于原料的成熟度不同和原料中所含有有害物质（如：霉变油料中的黄曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素）的影响，会对压榨的大豆油的质量产生影响。大豆冷榨需要二次或者三次压榨，为了确保出油率粉碎之后更好。冷榨大豆油的色泽较浅，生豆味淡，但是冷榨豆油烟点较低，含水量不稳定，因此不利于长期存放。

2.大豆热榨：对于榨油，原料的挑选直接关系炸出油脂的质量，然后经过炒制，可选择启隆机械厂新推出的环保电加热炒锅进行炒料，然后榨油即可，热榨虽然多了一个炒制环节，但是热榨只需要压榨一遍就能榨净，不但出油率高而且也有效提高压榨效率。热榨的大豆油由于经过高温炒制，颜色较重，需要进行过滤。

以上就是大豆热榨和冷榨两种工艺的区别，榨油用户可以根据以上介绍选择合适的压榨工艺和设备，也可以联系15038289321进行咨询！